Cập nhật chung và mới về F&B
Với xu hướng “nới lỏng dần” sau Covid, ngành F&B lại một lần nữa “ấm lại” sau thời kì đóng cửa vừa qua. Tuy nhiên, chúng ta sẽ chẳng thể nào biết được diễn biến tiếp theo, tương lai về sau sẽ thế nào. Vậy nên đừng vui mừng quá mà quên mất chúng ta phải luôn phòng bị trên mọi phương diện kinh doanh … Continue reading Bốn Bước Thâm Nhập “Bình Thường Mới” Ngành F&B Hậu Covid
Đây được coi là một trong những sự kiện cực ồn ào của ngành đồ uống và đồng thời cũng là một case study điển hình của giới truyền thông với bài học “biết người biết ta” trong thị trường. Laser Bia – Thương hiệu bia tươi đóng chai đầu tiên của Việt Nam Ngày 20/12/2003: Tại TP Hồ Chí Minh, Công ty Tân Hiệp … Continue reading Drama Đình Đám Của Ngành Đồ Uống: Sự Bạc Mệnh Của Bia Laser (THP)
Với việc mỗi ngày tiếp xúc trực tiếp với hàng trăm ngàn khách hàng thuộc nhiều phân khúc khác nhau, đồng nghĩa với việc khả năng phạm phải những sai lầm khiến khách hàng không những không hài lòng trong ngành F&B là rất cao. Và dưới dây, những tình huống nằm ngoài sự dự đoán của các nhãn hàng đã gây ra những tổn … Continue reading 5 Vụ Kiện Đình Đám Của Ngành F&B Đi Vào Lịch Sử
Sticky post
Các hãng thức ăn nhanh trên thế giới hầu hết đều thành công tại thị trường châu Á, ngay cả tại các quốc gia nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Có thể kể đến các quốc gia phát triển như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc hay như những quốc gia đang phát triển như Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines đều có dấu chân … Continue reading Vì sao các thương hiệu đồ ăn nhanh không thể cạnh tranh tại thị trường Việt Nam
Các dòng bia thủ công đã xâm chiếm thị trường Việt Nam trong 5 năm đổ lại đây. Với nhu cầu về chất có cồn lớn như Việt Nam thì việc đưa vào những dòng bia thủ công có rất nhiều mặt lợi thế về tiêu dùng, tuy nhiên thị trường là “con dao 2 lưỡi”, tất nhiên dòng bia mới bao giờ cũng có … Continue reading 7 Xu Hướng Trong Thị Trường Craft Beer Năm 2021
“All food stylists are chefs, but not all chefs are food stylists.” – Elle Simone Scott Có đồ ăn đẹp là tốt rồi, nhưng đôi khi chúng cũng cần một chút gia vị của tình yêu để tôn lên vẻ đẹp đó. Và Elle Simone Scott – food stylist tại America’s Test Kitchen đã từng nói rằng: “Tôi thích xem những nguyên liệu thô biến … Continue reading 6 công thức để trở thành Food Stylist
Khi sử dụng caffeine quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây ra cho bạn những bệnh lý không tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như, bạn sẽ bị đau mỏi cơ, chuột rút cơ, đi tiểu nhiều, mất nước, đau đầu, tim đập nhanh, hồi hộp. Đôi khi, việc nạp một lượng lớn caffeine vào người còn là nguy cơ khiến chúng ta cảm … Continue reading 5 Cách Kiềm Chế Thói Quen Uống Caffeine Quá Liều
Chúng ta thường cho rằng Caffeine có rất nhiều đặc tính nổi bật mà hiếm hợp chất nào có được. Nhưng tất nhiên rồi, mọi chuyện sẽ xảy ra “hiệu ứng ngược” nếu chúng ta thường xuyên lạm dụng những lợi ích đó một cách bừa bãi và Caffeine cũng không phải là ngoại lệ. Vậy việc tìm hiểu xem bạn cần tối đa bao … Continue reading Caffeine: Bao Nhiêu Là Đủ ?
Cà phê pha lạnh đã trở nên cực phổ biến trong giới người uống cà phê vào những năm gần đây. Thay vì sử dụng nước nóng để ủ cafe, thì cà phê ủ lạnh lại dùng cách ngâm chúng trong nước lạnh trong 12–24 giờ để cho ra một cốc cafe chuẩn chỉnh. Phương pháp này sẽ giúp vị cafe ít đắng hơn cafe … Continue reading 8 LỢI ÍCH ẤN TƯỢNG CỦA CÀ PHÊ Ủ LẠNH (Cold-Brew Coffee)
Thế giới, vâng, toàn bộ thế giới đang khủng hoảng. Virus Corona đang lan rộng, nạn thất nghiệp đang gia tăng. Điều này như một bóng đen đang bao trùm xuống toàn bộ thế giới nói chung và toàn lãnh thổ Việt Nam nói riêng. Số lượng người mắc bệnh tại Việt Nam vẫn đang gia tăng, nhưng tin vui là con số này đang … Continue reading 5 lưu ý khi nấu ăn tại nhà mùa Covid -19
Cafe cùng Hyn 