Thời gian qua là điểm trũng nhất của thị trường F&B, mọi diễn biến của thị trường trở nên chậm lại, đôi lúc bất ổn. Tuy nhiên, vẫn có những sự kiểm đặc biệt nổi bật, tạo ra những highlight trong một nền kinh tế đang trì trệ sau đại dịch Covid. Và chúng ta hãy cùng điểm qua những sự kiện đó nhé 1. … Continue reading Điểm Qua Thị Trường F&B Quý II/2023
Với việc mỗi ngày tiếp xúc trực tiếp với hàng trăm ngàn khách hàng thuộc nhiều phân khúc khác nhau, đồng nghĩa với việc khả năng phạm phải những sai lầm khiến khách hàng không những không hài lòng trong ngành F&B là rất cao. Và dưới dây, những tình huống nằm ngoài sự dự đoán của các nhãn hàng đã gây ra những tổn … Continue reading 5 Vụ Kiện Đình Đám Của Ngành F&B Đi Vào Lịch Sử
Sticky post
Các hãng thức ăn nhanh trên thế giới hầu hết đều thành công tại thị trường châu Á, ngay cả tại các quốc gia nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Có thể kể đến các quốc gia phát triển như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc hay như những quốc gia đang phát triển như Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines đều có dấu chân … Continue reading Vì sao các thương hiệu đồ ăn nhanh không thể cạnh tranh tại thị trường Việt Nam
“All food stylists are chefs, but not all chefs are food stylists.” – Elle Simone Scott Có đồ ăn đẹp là tốt rồi, nhưng đôi khi chúng cũng cần một chút gia vị của tình yêu để tôn lên vẻ đẹp đó. Và Elle Simone Scott – food stylist tại America’s Test Kitchen đã từng nói rằng: “Tôi thích xem những nguyên liệu thô biến … Continue reading 6 công thức để trở thành Food Stylist
Cầu kì, lâu đời, đa dạng là ba tính chất nổi bật của ẩm thực Trung Hoa. Và Dim sum được coi như một món ăn có đầy đủ ba tính chất ấy. Sự tinh tế của cả hương vị lẫn sự cầu kì trong cách làm món ăn này khiến cho Dimsum trở thành một trong những món “chạm vào trái tim” thực khách … Continue reading Phân biệt bộ 3 ẩm thực Trung Hoa : há cảo – sủi cảo – hoành thánh
Thế giới, vâng, toàn bộ thế giới đang khủng hoảng. Virus Corona đang lan rộng, nạn thất nghiệp đang gia tăng. Điều này như một bóng đen đang bao trùm xuống toàn bộ thế giới nói chung và toàn lãnh thổ Việt Nam nói riêng. Số lượng người mắc bệnh tại Việt Nam vẫn đang gia tăng, nhưng tin vui là con số này đang … Continue reading 5 lưu ý khi nấu ăn tại nhà mùa Covid -19
Cafe cùng Hyn 