Câu chuyện về F&B
Phương pháp kể chuyện của Ganz được viết với 3 yếu tố chính: “Story of Self; Story of Us; Story of Now”. Tạm dịch: Câu chuyện của tôi; Câu chuyện của chúng ta ; Câu chuyện của hiện tại . Sau đây là 3 yếu tố tạo nên sự hỗ trợ mạnh mẽ cho những câu chuyện thương hiệu . 1. CÂU CHUYỆN CỦA TÔI … Continue reading “Self, US, Now” – Marshall Ganz và ứng dụng trong Story Telling
Thời gian qua là điểm trũng nhất của thị trường F&B, mọi diễn biến của thị trường trở nên chậm lại, đôi lúc bất ổn. Tuy nhiên, vẫn có những sự kiểm đặc biệt nổi bật, tạo ra những highlight trong một nền kinh tế đang trì trệ sau đại dịch Covid. Và chúng ta hãy cùng điểm qua những sự kiện đó nhé 1. … Continue reading Điểm Qua Thị Trường F&B Quý II/2023
Theo một nghiên cứu từ chúng ta nhận thấy rằng, mỗi phút bộ não phải tiếp nhận vô cùng nhiều những hình ảnh và màu sắc khác nhau, trung bình mỗi phút trên đường chúng ta tiếp nhận 70 thương hiệu khác nhau. Đa dạng sắc độ là vậy, nhưng tại sao não bộ chúng ta vẫn xử lý, nhận biết được hình ảnh và … Continue reading Chọn màu và font chữ cho từng loại hình doanh nghiệp
Chúng ta đang trong thời đại công nghiệp hóa, thời mà tất cả mọi người chỉ cần bật điện thoại lên là nắm được mọi thứ trong tay. Bạn hãy tưởng tượng rằng mỗi ngày mình đi trên đường, mỗi giây bạn sẽ lướt qua từ 7 – 10 biển quảng cáo. Và bao nhiêu biển quảng cáo bạn có thể ghi nhớ lại. Và … Continue reading Thương hiệu cá nhân và cách tạo ra chúng
Sticky post
Pizza 4P’s là thương hiệu pizza được sáng lập tại Việt Nam, bởi cặp vợ chồng người Nhật Yosuke Masuko – Sanae Tagasuki. Từ một nhà hàng trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Thánh Tôn, thương hiệu này hiện đã có mặt tại Hà Nội, Tp.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Hải Phòng với tổng cộng 24 chi nhánh. Đây cũng là một trong những … Continue reading GIẢI MÃ HIỆN TƯỢNG CỦA PIZZA 4P’S
Đây được coi là một trong những sự kiện cực ồn ào của ngành đồ uống và đồng thời cũng là một case study điển hình của giới truyền thông với bài học “biết người biết ta” trong thị trường. Laser Bia – Thương hiệu bia tươi đóng chai đầu tiên của Việt Nam Ngày 20/12/2003: Tại TP Hồ Chí Minh, Công ty Tân Hiệp … Continue reading Drama Đình Đám Của Ngành Đồ Uống: Sự Bạc Mệnh Của Bia Laser (THP)
Với việc mỗi ngày tiếp xúc trực tiếp với hàng trăm ngàn khách hàng thuộc nhiều phân khúc khác nhau, đồng nghĩa với việc khả năng phạm phải những sai lầm khiến khách hàng không những không hài lòng trong ngành F&B là rất cao. Và dưới dây, những tình huống nằm ngoài sự dự đoán của các nhãn hàng đã gây ra những tổn … Continue reading 5 Vụ Kiện Đình Đám Của Ngành F&B Đi Vào Lịch Sử
Người Hà Nội, họ thích những câu chuyện xoay quanh hình ảnh có thấp thoáng bóng mái nhà đỏ gạch, tường vàng rêu phong. Sự hoài cổ, bí kíp lâu đời luôn là điểm thu hút trong những câu chuyện của họ. Vậy nên, câu chuyện về Cà Phê Trứng, cách thưởng thức và hương vị của cà phê trứng cũng sẽ thu hút mọi … Continue reading Cà Phê Trứng lưu giữ năm tháng của Hà Nội Xưa
Dù là một tên tuổi tiêu biểu trong số những thương hiệu theo đuổi phong cách cà phê vỉa hè nhưng khi đứng cạnh các ông lớn như Highlands, The Coffee House, Trung Nguyên… thì doanh thu của Aha Cafe còn rất khiêm tốn. Aha Cafe là thương hiệu cà phê quen thuộc tại Hà Nội, bên cạnh những ông lớn như The Coffee House, … Continue reading AHA Cafe và câu chuyện phát triển thương hiệu
Thương hiệu Soya Garden từng trở nên đình đám khi nhận được khoản đầu tư sau chương trình Shark Tank. Chuỗi Soya Garden sở hữu khoảng 50 cửa hàng cả Hà Nội và TPHCM. Tuy nhiên, chỉ sau vài năm phát triển nhanh chóng thì mới đây, Soya Garden bất ngờ đóng hàng loạt cửa hàng. Cũng như những thương hiệu lớn cùng thời khác, Soya Garden … Continue reading Soya Garden – Thị trường ngách đắc địa hay cạm bẫy tuyệt đẹp của cạnh tranh
Cafe cùng Hyn 