Thời gian qua là điểm trũng nhất của thị trường F&B, mọi diễn biến của thị trường trở nên chậm lại, đôi lúc bất ổn. Tuy nhiên, vẫn có những sự kiểm đặc biệt nổi bật, tạo ra những highlight trong một nền kinh tế đang trì trệ sau đại dịch Covid. Và chúng ta hãy cùng điểm qua những sự kiện đó nhé 1. … Continue reading Điểm Qua Thị Trường F&B Quý II/2023
Là Marketer, chúng tôi biết rằng thật ngu ngốc khi đánh giá thấp sức mạnh của việc lập kế hoạch. Đối với hầu hết chúng ta, điều đó có nghĩa là cần phải tạo ra một chiến lược tiếp thị chặt chẽ về mọi mặt. Một trong đó có các bước xác định mục tiêu, thị trường và các chiến thuật được sử dụng để … Continue reading Marketing 7P Dành Riêng Cho Dịch Vụ
Đây được coi là một trong những sự kiện cực ồn ào của ngành đồ uống và đồng thời cũng là một case study điển hình của giới truyền thông với bài học “biết người biết ta” trong thị trường. Laser Bia – Thương hiệu bia tươi đóng chai đầu tiên của Việt Nam Ngày 20/12/2003: Tại TP Hồ Chí Minh, Công ty Tân Hiệp … Continue reading Drama Đình Đám Của Ngành Đồ Uống: Sự Bạc Mệnh Của Bia Laser (THP)
Với việc mỗi ngày tiếp xúc trực tiếp với hàng trăm ngàn khách hàng thuộc nhiều phân khúc khác nhau, đồng nghĩa với việc khả năng phạm phải những sai lầm khiến khách hàng không những không hài lòng trong ngành F&B là rất cao. Và dưới dây, những tình huống nằm ngoài sự dự đoán của các nhãn hàng đã gây ra những tổn … Continue reading 5 Vụ Kiện Đình Đám Của Ngành F&B Đi Vào Lịch Sử
Theo xu hướng phát triển, ngành F&B là một trong những ngành được ưu tiên bởi những nhà đầu tư mới. Tuy nhiên trong F&B cũng có rất nhiều những đặc thù ngành và những kiến thức chúng ta cần phải trau dồi, học hỏi. Việc cản bước đầu tiên là cách chúng ta định giá bán sao vừa có thể cạnh trạnh trên thị … Continue reading 5 Chiến Lược Định Giá Phổ Biến Nhất Trong F&B
Người Hà Nội, họ thích những câu chuyện xoay quanh hình ảnh có thấp thoáng bóng mái nhà đỏ gạch, tường vàng rêu phong. Sự hoài cổ, bí kíp lâu đời luôn là điểm thu hút trong những câu chuyện của họ. Vậy nên, câu chuyện về Cà Phê Trứng, cách thưởng thức và hương vị của cà phê trứng cũng sẽ thu hút mọi … Continue reading Cà Phê Trứng lưu giữ năm tháng của Hà Nội Xưa
Sticky post
Các hãng thức ăn nhanh trên thế giới hầu hết đều thành công tại thị trường châu Á, ngay cả tại các quốc gia nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Có thể kể đến các quốc gia phát triển như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc hay như những quốc gia đang phát triển như Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines đều có dấu chân … Continue reading Vì sao các thương hiệu đồ ăn nhanh không thể cạnh tranh tại thị trường Việt Nam
Bất chợt tôi muốn bật mí một bí mật: “Người tiêu dùng ngày nay không thể mua đủ bia thủ công”. Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ngành công nghiệp sản xuất bia thủ công bùng nổ gây ra một cơn sốt trong giới đồ uống có cồn. Theo báo cáo, từ năm 2008 đến năm 2018, các nhà sản xuất bia độc … Continue reading 9 Tips Marketing Cơ Bản Cho Thị Trường Craft Beer
Các dòng bia thủ công đã xâm chiếm thị trường Việt Nam trong 5 năm đổ lại đây. Với nhu cầu về chất có cồn lớn như Việt Nam thì việc đưa vào những dòng bia thủ công có rất nhiều mặt lợi thế về tiêu dùng, tuy nhiên thị trường là “con dao 2 lưỡi”, tất nhiên dòng bia mới bao giờ cũng có … Continue reading 7 Xu Hướng Trong Thị Trường Craft Beer Năm 2021
Dù là một tên tuổi tiêu biểu trong số những thương hiệu theo đuổi phong cách cà phê vỉa hè nhưng khi đứng cạnh các ông lớn như Highlands, The Coffee House, Trung Nguyên… thì doanh thu của Aha Cafe còn rất khiêm tốn. Aha Cafe là thương hiệu cà phê quen thuộc tại Hà Nội, bên cạnh những ông lớn như The Coffee House, … Continue reading AHA Cafe và câu chuyện phát triển thương hiệu
Cafe cùng Hyn 