Bất chợt tôi muốn bật mí một bí mật: “Người tiêu dùng ngày nay không thể mua đủ bia thủ công”. Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ngành công nghiệp sản xuất bia thủ công bùng nổ gây ra một cơn sốt trong giới đồ uống có cồn. Theo báo cáo, từ năm 2008 đến năm 2018, các nhà sản xuất bia độc lập đã từ sản xuất 8,5 triệu thùng bia lên 26 triệu thùng. Trong cùng khoảng thời gian đó, số lượng nhà máy bia thủ công đã tăng từ 1.500 lên hơn 7.000 chỉ riêng ở Hoa Kỳ.

Với bối cảnh ngành bia thủ công đang trở nên phổ biến (và cạnh tranh) hơn bao giờ hết, marketing một cách đúng đắn là một trong những phương hướng hoạt động giúp thương hiệu của bạn nổi bật hơn bao giờ hết.

Và bạn nghĩ sao nếu tôi bật mí 9 tips marketing phổ biến cho thị trường Craft Beer, tối ưu hóa ngân sách, không cần suy nghĩ nhiều, bất chấp mọi hoạch định tài chính của công ty.

1. Gây chú ý trên mạng xã hội

Nếu bạn chỉ đăng những bức ảnh đơn giản như cận cảnh về loại đồ uống mới nhất hoặc giờ mở cửa của mình, thì bạn đang không tận dụng các nền tảng truyền thông xã hội tốt nhất có thể. Mọi người theo dõi các công ty trên phương tiện truyền thông xã hội vì họ muốn cập nhật từng bước phát triển của cửa hàng và có những đôi nét thoáng qua về đặc điểm thương hiệu. Chắc chắn rồi, có thể bia của bạn đang có những đặc điểm độc đáo mới lạ, nhưng quy trình ra mắt loại bia mới đó như thế nào là gì? Không gian nhà máy bia của bạn trông như thế nào? Những người làm việc chăm chỉ ở đằng sau thành công của thương hiệu là những ai? Các trang truyền thông xã hội của bạn là nơi tuyệt vời để hiển thị tất cả những thứ này trong khi tất nhiên, vẫn đúng với thẩm mỹ của thương hiệu công ty bạn. (thậm chí nếu bạn có một chút ngân sách, hãy biến một số bài đăng có hiệu suất cao đó thành quảng cáo xã hội được nhắm mục tiêu để thu hút người hâm mộ mới.)

2. hợp tác với các doanh nghiệp địa phương

“Các bác sĩ” trong ngành biết rằng truyền miệng là một trong những công cụ tiếp thị hiệu quả nhất. Cách để mở rộng phạm vi tiếp cận không phải trả quá nhiều tiền là hợp tác với các nhà hàng và doanh nghiệp địa phương. Điều này không chỉ có nghĩa là họ dự trữ bia của bạn tại cơ sở của họ, mặc dù đó là một điểm cộng lớn. Mà bạn còn có thể sáng tạo thêm như đề nghị “tài trợ” cho sự kiện lớn tiếp theo của họ hoặc đợt gây quỹ bằng cách tặng một ít bia hoặc giảm giá. Nếu bạn cũng tổ chức các sự kiện tại nhà máy bia của mình, bạn có thể xem xét hợp tác với các nhà cung cấp địa phương để có chương trình nhà cung cấp ưu tiên. Bằng cách này, chúng ta có thể giới thiệu chéo khách hàng cho nhau. Hợp tác win – win ai cũng muốn mà phải không?

3. tích cực trong cộng đồng của bạn

Tỷ lệ cược là thành phố của bạn có rất nhiều sự kiện cộng đồng diễn ra vào bất kỳ ngày cuối tuần nhất định nào, cho dù đó là lễ hội ngoài trời, công viên xe bán đồ ăn hàng tuần hay ở giữa đó. Hãy kiểm tra các trang báo hàng tuần, lịch phòng thương mại hoặc bảng tin quán cà phê tại địa phương của bạn và xem những sự kiện nào sắp diễn ra.

Bạn có thể thêm ghi chú vào những ngày này trong lịch tham gia sự kiện của mình để nâng cao nhận thức nhóm. Sau đó, hãy liên hệ với các điều phối viên của sự kiện và xem liệu họ có cần nhà cung cấp hoặc nhà tài trợ hay không. Ngay cả khi quá muộn để tham gia, bạn vẫn có thể theo dõi các sự kiện hàng năm này để đảm bảo rằng bạn sẽ có gian hàng, thùng hoặc tủ mát cho chúng vào lần tới. Đây được coi là một trong những cách thức cơ bản được nhiều hãng bia lâu đời áp dụng cho đến hiện tại.

4. tập trung vào những yếu tố khiến đồ uống của bạn trở nên độc đáo

Ngày nay, có rất nhiều nhà máy bia thủ công rải rác khắp nơi, với đầy đủ mọi hình thức kiểu dáng, hương vị. Vậy lối đi riêng nào cho bạn. Và bí quyết thành công ở đây là gì? Nổi bật. Có nhiều thứ thúc đẩy bạn nên làm việc với các nghệ sĩ địa phương về thiết kế nhãn hay sử dụng một thành phần quý hiếm cho vị bia mùa hè của riêng bạn? Và Boomm, đã tạo góc riêng cho bạn.

Giống như tôi đã nói trước đây: mọi người đổ xô vào các thương hiệu thể hiện các khía cạnh con người của họ như dũng mãnh, lịch lãm,..v.v. Hãy đảo chiều suy nghĩ, tại sao chúng ta không làm về hành trình tạo ra nhà máy bia thủ công. Điều đó khác với những gì các thương hiệu trên thị trường đang làm, nhưng nó không khiến cho thương hiệu của bạn kém hấp dẫn hơn những thương hiệu khác

5. khởi chạy một bản tin

Chúng tôi hiểu được điều đó: việc điều hành một nhà máy bia cần rất nhiều thời gian và bạn không có nhiều thời gian để rảnh rỗi. Nhưng nỗ lực tạo ra một bản tin ngắn gọn là điều bạn hoàn toàn có thể làm. Chúng ta có thể dành một chút thời gian để gửi một lời cảm ơn hay thậm chí một lời mời thử đồ uống mới vào hòm mail của khách hàng thân thiết. Hãy “note” lại biết đâu một ngày nào đó bạn sẽ cần đến cách marketing cơ bản mà hiệu quả này. Hừm còn một bản tin chạy quảng cáo cho toàn cộng đồng thì sao nhỉ, điều này nên có, vì chúng ta cũng muốn có nhiều khách hàng mới nữa mà. Đừng ngại chi cho những chi phí nhỏ này, nó sẽ giúp bạn rất nhiều đó. Có một số chiến thuật sẽ giúp đảm bảo bản tin của bạn thành công. Đầu tiên, hãy nghĩ về những gì bạn muốn nói và những gì bạn nghĩ rằng người đọc muốn biết về nó. Ngay cả khi bạn không có một bản phát hành mới lớn nào để công bố, bạn có thể làm mới người đọc về các dịch vụ mới nhất của mình. Bạn cũng có thể bao gồm thông tin về các lựa chọn tour du lịch và cập nhật cho mọi người về nơi họ có thể mua bia của bạn quanh thị trấn. Làm cho dòng tiêu đề hấp dẫn (nhưng phù hợp). Đừng quên đính kèm link truy cập các liên kết mạng xã hội của bạn.

6. cân nhắc tổ chức các sự kiện

Nếu bạn tổ chức các chuyến tham quan nhà máy bia, bạn cũng có thể tổ chức các sự kiện trực tiếp. Ngay cả tổ chức một đêm lễ hội bia theo chủ đề, chẳng hạn như “một giờ vui vẻ” hàng tuần, thâm chí việc khách hàng quen có thể đưa chó của họ đến nhà máy bia của bạn, cũng có thể giúp tạo ra một số tiếng vang tốt. Hãy nhìn vào không gian của bạn. Nếu bạn có một khu vực thuận lợi cho một cuộc tụ họp nhỏ, thì đó là cơ hội tuyệt vời để marketing bản thân như một địa điểm để những người khác tổ chức các sự kiện của riêng họ. Bạn có một sân, và bãi cỏ ngoài trời, hoặc đủ không gian cho một vài chiếc bàn hoặc bộ bàn ghế cao? Thậm chí còn tốt hơn.

7. làm nổi bật những gì làm cho thương hiệu của bạn trở nên vui vẻ

Các thương hiệu bia có chiến lược marketing hiệu quả nhất thường không quá coi trọng bản thân. Xét cho cùng, bia nên gắn liền với việc bạn có một khoảng thời gian vui vẻ – thư giãn, cười đùa và ở bên những người thân của bạn.

Đừng ngại vận động một số cơ sáng tạo. Đăng lại (với sự cho phép) một bức ảnh được gắn thẻ mà ai đó đã đăng về loại bia mới nhất của bạn bên cạnh một con chó trên sân đầy nắng. Chụp một người nào đó đang tận hưởng một trong những trò chơi thư giãn cùng bạn trên bãi biển. Đăng lên Facebook rằng bia đen của bạn tuyệt vời như thế nào kể cả khi kết hợp với một ly kem Rocky Road (tất nhiên là kèm theo một bức ảnh tuyệt vời).

8. kết nối với các ấn phẩm trong ngành đồ uống có cồn

Có rất nhiều ấn phẩm về ngành công nghiệp bia thủ công, từ Tạp chí kinh doanh quán bar đến những hội nhóm Săn bia ngon và nhiều hơn nữa. Tiếp cận với các loại thông tin này (hoặc nhân viên biên tập của họ) và cho họ biết bạn là ai, bạn làm gì và điều gì khiến bạn khác biệt. Khả năng là bạn sẽ có phản hồi tích cực hơn nếu bạn bổ sung một câu chuyện kịp thời sẽ làm cho việc phủ sóng thương hiệu của bạn trở nên đáng tin cậy.

Nếu một bài viết không nằm trong số các ngôi sao, bạn luôn có thể hỏi về các quảng cáo trên web hoặc báo in để giúp quảng bá rộng rãi về sản phẩm của mình. Ngoài các quán rượu trong ngành, bạn cũng nên xem các ấn phẩm địa phương. Nếu các tạp chí định kỳ này đưa ra các vấn đề hoặc tính năng đặc biệt về ngành bia hoặc thực phẩm và đồ uống, thì đó là một liều lượng tiếp xúc bổ sung tiềm năng.

9. tận dụng một công ty PR

Nếu bạn có ngân sách marketing, thuê một công ty PR là một cách gần như đảm bảo để đưa tên tuổi của bạn ra ngoài thị trường và mở rộng hoạt động kinh doanh hơn. Họ có thể đưa ra thông cáo báo chí khi có sự phát triển đáng tin cậy, chẳng hạn như việc bạn tái cơ cấu hoạt động hoặc mở rộng không gian của bạn.

Họ cũng có thể đưa tên tuổi của bạn lên như một nguồn đáng tin cậy cho các phóng viên đưa tin về bối cảnh bia thủ công. Những phần này hầu như luôn luôn cần các chuyên gia để báo giá và nhóm PR của bạn sẽ có thể quảng bá bạn với những người và cửa hàng này như một nhân tố chính đáng được biết đến trong ngành.

Không có công thức kỳ diệu nào để đảm bảo thành công cho doanh nghiệp của bạn. Tuy nhiên, miễn là bạn tạo ra những sản phẩm mà bạn tự hào, trung thành với sứ mệnh của công ty, cam kết dịch vụ khách hàng tuyệt vời và làm những gì bạn có thể để quảng bá, bạn sẽ có đủ khả năng để duy trì hoạt động kinh doanh a brewing trong nhiều năm tới.