Khi muốn dấn thân vào thị trường mới, các marketer nên nhớ rằng “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”. Chúng ta phải tìm hiểu thật kỹ lưỡng những lực lượng cạnh tranh của chúng ta trên thị trường để có lối sách ứng phó. Mô hình này được nhiều doanh nghiệp áp dụng rất nhiều để tìm hiểu đánh giá những thị trường … Continue reading 5 Yếu Tố Cạnh Tranh Của Michael Porter
“All food stylists are chefs, but not all chefs are food stylists.” – Elle Simone Scott Có đồ ăn đẹp là tốt rồi, nhưng đôi khi chúng cũng cần một chút gia vị của tình yêu để tôn lên vẻ đẹp đó. Và Elle Simone Scott – food stylist tại America’s Test Kitchen đã từng nói rằng: “Tôi thích xem những nguyên liệu thô biến … Continue reading 6 công thức để trở thành Food Stylist
Cầu kì, lâu đời, đa dạng là ba tính chất nổi bật của ẩm thực Trung Hoa. Và Dim sum được coi như một món ăn có đầy đủ ba tính chất ấy. Sự tinh tế của cả hương vị lẫn sự cầu kì trong cách làm món ăn này khiến cho Dimsum trở thành một trong những món “chạm vào trái tim” thực khách … Continue reading Phân biệt bộ 3 ẩm thực Trung Hoa : há cảo – sủi cảo – hoành thánh
Chẳng là bị cấm dịch nên thiếu hơi những hương vị ẩm thực độc đáo, đỉnh điểm hôm nay là thèm sushi các bạn ạ. Ôi, những lát cá béo ngậy kèm thêm một nắm cơm trắng mềm dẻo và điểm một chút wasabi thơm nồng cay tê cả khoang miệng, chẳng cần chấm nước tương cũng đã là cực phẩm rồi. Nhưng nhắc đến … Continue reading Sukiyabashi Jiro và đẳng cấp Michelin
Dạo gần đây chủ đề bánh mỳ được nhiều quan tâm thông qua vụ lùm xùm của mấy anh ở xứ sở Oppa. Vụ lùm xùm này khiến Việt Nam rấy lên làm sóng cực kỳ mạnh mẽ trên twitter với hashtag #appologizetoVietNam. Vì sao lại twitter hả? Vì các fandom Hàn Quốc hoạt động khá mạnh mẽ trên nền tảng này. Vậy thôi à! … Continue reading Bánh mỳ – Xuyên chiều dài lịch sử ẩm thực Việt Nam
Năm 2019 là một năm “khuấy đảo” của các mô hình cafe hiện đại, hàng loạt các cửa hàng cafe mới ra đời với các phong cách thiết kế độc – lạ – đẹp đang dần trở thành yếu tố quyết định cho việc sự thu hút khách hàng đến sử dụng. Và tất nhiên, năm 2020 mới sẽ mở ra “vũ trụ” decor cực … Continue reading Top 5 phong cách quán cafe dẫn đầu xu hướng năm 2020
Cafe cùng Hyn 