Là Marketer, chúng tôi biết rằng thật ngu ngốc khi đánh giá thấp sức mạnh của việc lập kế hoạch. Đối với hầu hết chúng ta, điều đó có nghĩa là cần phải tạo ra một chiến lược tiếp thị chặt chẽ về mọi mặt. Một trong đó có các bước xác định mục tiêu, thị trường và các chiến thuật được sử dụng để đạt được mục tiêu đó.

Tất cả chúng ta đều sử dụng các bản thiết kế chiến lược khác nhau tùy thuộc vào ngành mà chúng ta theo đuổi. Tuy nhiên, có một mô hình vượt thời gian mà bất kỳ nhà tiếp thị nào cũng có thể sử dụng bất kể lĩnh vực. Đó là chiến lược Marketing Mix.Chúng ta đều biết rằng Marketing Mix thường được biết đến với bốn yếu tố chính: Sản phẩm, Địa điểm, Giá cả và Khuyến mại. Sau đó, chúng ta phát triển và có chiến lược mở rộng thêm ba yếu tố bổ sung: Bằng chứng vật chất, Con người và Quy trình. Marketing 7P được ứng dụng phù hợp với đặc điểm của khối ngành dịch vụ. Rất nhiều những thương hiệu nổi tiếng do áp dụng nhuần nhuyễn mô hình Marketing 7P.

Bây giờ bạn đã biết 7P của hỗn hợp tiếp thị là gì và nguồn gốc của chúng, hãy đi sâu hơn một chút vào định nghĩa của từng khía cạnh.

1. Product (Sản phẩm)

Sản phẩm ở đây đề cập đến bất kỳ thứ gì đang được chào bán: sản phẩm vật chất, dịch vụ hoặc trải nghiệm.

Bất kể bạn định vị mình là một thương hiệu như thế nào, sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn sẽ luôn là trung tâm của chiến lược và do đó nó sẽ ảnh hưởng đến mọi khía cạnh của Marketing. Khi bạn nghiên cứu về sản phẩm của mình, hãy xem xét các yếu tố như chất lượng, các tính năng cụ thể, bao bì và vấn đề mà nó sẽ giải quyết cho khách hàng của bạn.

Kể cả những thứ như trải nghiệm khách hàng là chìa khóa quan trọng cho sự hài lòng, thì sản phẩm của bạn, tức là những gì khách hàng nhận được, cuối cùng vẫn là những gì họ quan tâm nhất. Tất nhiên, nếu người mua của bạn không hài lòng với những gì bạn đang bán, họ sẽ không quay lại với bạn. Nhưng nếu chất lượng phù hợp và giải quyết được vấn đề của họ, sản phẩm sẽ tự bán.

2. Place (Địa điểm)

Bạn đang bán sản phẩm hoặc dịch vụ của mình ở đâu? Có nhiều nơi và nhiều cách mà doanh nghiệp có thể bán. Vì vậy, “địa điểm” không chỉ đề cập đến một vị trí thực tế. Nó có thể là bán qua trang web, mạng xã hội, sử dụng các nền tảng thương mại và tất nhiên, các cửa hàng truyền thống. “Địa điểm” bao gồm mọi kênh phân phối.

Tuy nhiên để chọn được địa điểm cần xem xét khi chọn kênh phân phối, đối tượng mục tiêu của bạn sẽ đóng một vai trò quan trọng khi nói đến các kênh phân phối của bạn. Ví dụ: không nên ưu tiên bán hàng tại một cửa hàng trên phố nếu đối tượng mục tiêu của bạn chủ yếu trực tuyến hoặc nếu bạn muốn bán hàng trên toàn cầu. Thử nghiệm luôn là một ý tưởng hay – liệu một trang web Thương mại điện tử có hoạt động tốt hơn một cửa hàng thực tế không? Có lẽ sự kết hợp của cả hai sẽ thích hợp cho doanh nghiệp của bạn.

Bạn cần hiểu rõ về đối tượng mục tiêu của mình nếu bạn muốn thiết lập địa điểm thích hợp nhất để tiếp cận khách hàng và tạo ra lợi nhuận.

3. Price (Giá cả)

Sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn có giá bao nhiêu? Mọi người đều có giá của họ và nếu bạn nhắm mục tiêu đến một đối tượng cụ thể nhưng sai cấu trúc định giá cho nhóm người mua cụ thể này, bạn có thể không nhận được lợi nhuận phù hợp.  

Giá bạn đặt phải phản ánh giá trị cảm nhận của khách hàng về sản phẩm của bạn, điều này cũng phải cân đối để tương quan với ngân sách của bạn và đảm bảo được lợi nhuận thu về của bạn. Giá cả có tác động rất lớn đến sự thành công của doanh nghiệp và nó có thể ảnh hưởng đến chiến lược tiếp thị, bán hàng và nhu cầu sản phẩm của bạn. Có rất nhiều chiến lược giá khác nhau được các doanh nghiệp sử dụng ngày nay, chúng đều có những lợi ích, nhược điểm và chức năng khác nhau. Và phương án bạn chọn triển khai sẽ phụ thuộc vào mặt hàng bạn đang bán cũng như hình ảnh thương hiệu của bạn.

Và đây là 5 chiến lược định giá phổ biến trong ngành F&B bạn có thể tham khảo qua.

4. Promotion (Khuyến mại)

Khuyến mãi. Đó là những gì chúng ta đang hướng tới. Cho dù đó là tiếp thị trực tiếp, PR, quảng cáo, nội dung hay quảng cáo tại điểm bán, thì quảng cáo là những gì tôi, với tư cách là marketer, làm tốt nhất.

Khuyến mại có nghĩa là nâng cao nhận thức về thương hiệu, sản phẩm hoặc dịch vụ trong thị trường hay đơn giản hơn là khuyến khích sự tương tác của người tiêu dùng với thương hiệu. Các chiến lược khuyến mại được thực hiện trên nhiều cấp độ. Họ nâng cao nhận thức về thương hiệu, tăng doanh số bán hàng và tạo ra doanh thu. Để đơn giản việc mã hóa chiến lược khuyến mãi bạn nên trả lời các câu hỏi sau đây:  

1. Tại sao ai đó nên mua hàng của bạn hơn đối thủ cạnh tranh của bạn? Làm thế nào bạn sẽ giải quyết vấn đề của họ?

2. Khách hàng của bạn có thể tìm thấy bạn ở đâu? Trực tuyến hay trong một cửa hàng vật lý?

3. Thời điểm trong năm có ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của bạn không? Nếu bạn chỉ bán đồ bơi hoặc ngược lại, bạn chỉ bán đồ trang trí Giáng sinh, bạn cần phải tính đến điều này khi phát triển chiến lược của mình.

4. Tính cách thương hiệu của bạn là gì?  Bạn có thể miêu tả thương hiệu của mình là người bình thường, chuyên nghiệp, vui tươi, chân thành, thú vị hay không? Tham khảo 10 tính cách thương hiệu sau đây để có góc nhìn rõ hơn về việc định hướng tốt hơn nhé.

5. Làm thế nào để đối thủ cạnh tranh của bạn tự quảng bá? Phân tích các chiến lược khuyến mại của đối thủ cạnh tranh hoặc xu hướng thị trường rộng hơn sẽ giúp đưa ra các chiến lược của riêng bạn.

Cân nhắc thường xuyên tiến hành phân tích SWOT để bạn thực sự có thể đi sâu vào các chiến thuật của riêng mình và sự cạnh tranh trên thị trường.

Các chiến lược quảng cáo phổ biến, dành cho các nhà tiếp thị, có hai loại: truyền thống và kỹ thuật số. Tiếp thị truyền thống đề cập đến các phương tiện in ấn, phát thanh truyền hình, thư trực tiếp, bảng quảng cáo và áp phích, và giới thiệu, tức là truyền miệng. Phương pháp kỹ thuật số có nghĩa là tiếp thị qua email, quảng cáo trên mạng xã hội, tiếp thị nội dung, tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO), tiếp thị trên thiết bị di động và quảng cáo có trả tiền.

Cách bạn chọn để giao tiếp với khán giả và quảng bá dịch vụ sẽ có tác động trực tiếp đến sự thành công của thương hiệu. Đăng thông điệp không đúng nơi, sai thời điểm hoặc không đúng người và doanh số bán hàng của bạn có thể sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực.

Bạn có thể tìm hiểu đối tượng của mình và hiểu yêu cầu của họ thông qua việc nghiên cứu phân khúc thị trường và nhắm mục tiêu thông minh. Và bạn có thể đáp ứng nhu cầu của họ bằng cách tích hợp dữ liệu tiếp thị của bạn và tạo các chiến dịch đa kênh liền mạch.

5. Physical Evidence (Bằng chứng vật chất)

Sự kết hợp tiếp thị phải xem xét mọi thứ mà khách hàng của bạn trải nghiệm trong suốt hành trình của họ với bạn – ngay từ đầu khi họ mới biết đến thương hiệu của bạn, cho đến khi bán hàng và hơn thế nữa.

Bằng chứng vật chất không chỉ là xảy ra khi mua hàng. Bằng chứng vật chất cũng bao gồm sự tồn tại tổng thể của thương hiệu của bạn. Hãy nghĩ đến trang web, thương hiệu, phương tiện truyền thông xã hội, biểu tượng trên tòa nhà của bạn, trang trí cửa hàng của bạn, bao bì sản phẩm của bạn và email cảm ơn sau khi mua hàng. Tất cả các yếu tố này cung cấp cho khách hàng của bạn bằng chứng vật chất mà họ cần để chắc chắn rằng doanh nghiệp của bạn là khả thi, đáng tin cậy và hợp pháp.

Có vô số lừa đảo, các công ty giả mạo và các doanh nghiệp không đáng tin cậy cả trực tuyến và trong thế giới thực. Để người tiêu dùng thực sự cảm thấy thoải mái với bạn, hoàn thành mua hàng, vẫn trung thành và ủng hộ thương hiệu của bạn, họ cần tin tưởng rằng bạn hợp pháp và xứng đáng với thời gian của họ.

Để tạo ra một chiến lược được xây dựng tốt nhằm đảm bảo bạn cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng tuyệt vời, hãy đảm bảo cung cấp các sản phẩm và biên lai một cách hiệu quả và đáng tin cậy, đồng thời cung cấp trải nghiệm khách hàng liền mạch trên từng điểm tiếp xúc.

6. People (Con người)

Con người đề cập đến bất kỳ ai trực tiếp hoặc gián tiếp tham gia vào hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Điều đó có nghĩa là bất kỳ ai tham gia vào việc bán sản phẩm hoặc dịch vụ, thiết kế, tiếp thị, quản lý nhóm, đại diện cho khách hàng, tuyển dụng và đào tạo.

Điều quan trọng đối với sự thành công của thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng, đó là tất cả những người đại diện cho công ty (bao gồm cả chatbot) lịch sự, chuyên nghiệp, hiểu biết và được đào tạo đầy đủ. Nhân viên cần có khả năng giải quyết các vấn đề mà khách hàng gặp phải, với tư cách là một doanh nghiệp, bạn cần cung cấp các khóa đào tạo, môi trường làm việc tốt và bất cứ điều gì có thể bảo vệ sự hài lòng của nhân viên.

Dịch vụ khách hàng xuất sắc là yếu tố bắt buộc đối với bất kỳ thương hiệu nào hoạt động trong thị trường lấy khách hàng làm trung tâm ngày nay. Chiến lược gia kỹ thuật số, Dave Chaffey, nói rằng con người mua hàng từ con người – vì mối liên hệ giữa con người với nhau mà tất cả chúng ta thường khao khát. Điều này không nhất thiết có nghĩa là mọi người có xu hướng mua hàng tại cửa hàng từ một người hiện tại. Khi các nhà tiếp thị tạo ra một chiến lược được điều chỉnh và cá nhân hóa cao, các chiến dịch tập trung vào trải nghiệm của con người, những yếu tố có thể có ảnh hưởng đến sự thành công của chiến dịch như nhân viên bán hàng giỏi nhất, thuyết phục nhất.

Đảm bảo duy trì danh tiếng thương hiệu tích cực bằng cách giải quyết và giải quyết các khiếu nại của khách hàng, thay vì chỉ phớt lờ chúng. Điều này sẽ hỗ trợ quá trình khôi phục của bạn và nếu được xử lý đúng cách sẽ giúp bạn tránh được bất kỳ thiệt hại nào trong tương lai đối với danh tiếng thương hiệu của bạn.

Tuyển dụng và giữ chân đúng người là chìa khóa cho thành công cả trong dài hạn và ngắn hạn.

7. Process (Quy trình)

Vì vậy, bạn có một sản phẩm và bạn có đối tượng mục tiêu của mình. Làm thế nào để bạn cung cấp sản phẩm cho khách hàng? Khía cạnh ở giữa này có thể được gọi là quy trình.

Nó liên quan đến cách doanh nghiệp của bạn hoạt động, cách dịch vụ được phân phối, cách sản phẩm được đóng gói, cách khách hàng của bạn chuyển xuống kênh bán hàng, thanh toán, vận chuyển, giao hàng, v.v. Về cơ bản, quy trình mô tả chuỗi hành động hoặc các yếu tố cơ bản tham gia vào việc cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng.

Các quy trình của bạn càng liền mạch và được cá nhân hóa, khách hàng của bạn sẽ càng hạnh phúc. Nếu bạn có một sản phẩm có chất lượng tốt, rất có thể bạn sẽ không nghe thấy bất kỳ lời phàn nàn nào. Nhưng có rất nhiều mảnh ghép khác nhau của quá trình mà bạn phải cân nhắc trong chiến lược Marketing của mình. Vì vậy, nếu bạn sẽ gặp phải khiếu nại, nó có thể sẽ xảy ra vào thời điểm này. Khách hàng thường cảm thấy thất vọng hoặc không hài lòng bởi vận chuyển trễ, chi phí kèm theo, giao tiếp kém hoặc thiếu hỗ trợ hậu mãi.

Bạn có thể giảm thiểu khiếu nại và tối ưu hóa quy trình của mình bằng cách theo dõi các đánh giá trực tuyến. Nếu khách hàng phàn nàn thì bạn biết đã đến lúc phải đánh giá lại và định hình lại các quy trình của mình. Truyền miệng, đặc biệt là trong thế giới kỹ thuật số, có sức mạnh tạo nên hoặc phá vỡ một thương hiệu. Vì vậy, mọi phần trong hành trình của người mua phải liền mạch và hiệu quả.

Tất nhiên, bạn cần phải lập kế hoạch các quy trình của mình theo cách giảm thiểu chi phí từ phía bạn, đồng thời tối đa hóa lợi ích và giá trị cho khách hàng của bạn.

Phần kết luận

Với bộ hướng dẫn phù hợp, các nhà tiếp thị có thể lập chiến lược và phát triển các chiến dịch nhằm thu hút và giữ chân những khách hàng có giá trị cao. Marketing 7P có thể hoạt động như một danh sách kiểm tra có cấu trúc tốt cho các Marketer nhằm tạo ra một chiến lược hiệu quả nhằm đạt được mục tiêu và phát triển doanh nghiệp ở mức tối đa.